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8块8小碗菜地三鲜

新闻来源:未知 发布时间:2018-05-26 点击量:


       我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗)﹔树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃,也有说是梅子、樱桃、香椿头)﹔水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼,也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼)。其中以尝地三鲜最为普遍。
       说起这地三鲜,就不得不说八块八小碗菜的地三鲜8块8小碗菜的地三鲜是新鲜下地的土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。
 

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